スクロースホスホリラーゼの酵素活性測定

Creative Enzymesは、酵素サービス市場において、10年以上にわたる実績と高性能機器の運用を含む複数の優位性により、他社にはない独自のポジションを確立しています。専門の酵素学者が長年にわたり酵素活性試験に従事しており、高精度かつ高い信頼性を担保したアッセイを提供します。当社は転移酵素の活性測定を専門としており、スクロースホスホリラーゼについても再現性の高い迅速な結果を一貫して提供しています。

スクロースホスホリラーゼ（EC 2.4.1.7）はヘキソシル基転移酵素であり、スクロースのホスホロリシス反応を可逆的に触媒して、D-フルクトースおよびα-D-グルコース1-リン酸を生成します。本反応により、スクロースから必須のグルコース部分（グルコースモエティ）を産生することが可能となります。スクロースホスホリラーゼは主として細菌で発現し、特に一部の偏性嫌気性菌に多く見られます。これらはヒトおよび動物の腸管に共生する菌であり、健康への寄与が示唆されています。

スクロースは、α-(1,2)グリコシド結合で結合したグルコースとフルクトースからなる二糖です。構成単糖に分解されない限り、スクロースは直接エネルギー産生に利用できません。スクロースホスホリラーゼはスクロース分解経路に関与し、スクロース分解の第一段階を触媒します。生成物の2つはその後、β-D-フルクトース-6-リン酸へと変換され、さらにフルクトース-6-リン酸ホスホケトラーゼ（F6PPK）経路を介して代謝されます。この経路は、ビフィズス菌においてグルコース代謝により主として酢酸および乳酸を産生する経路として報告されています。したがって、スクロースホスホリラーゼはスクロースを効率的に利用する上で極めて重要な酵素です。代謝上の役割に加え、本酵素は医療および生合成研究において産業的にも利用されています。触媒過程にリン酸が関与することから、リン酸定量などの特定用途にも用いられます。化学合成においては、工業用ファインケミカルであるα-D-グルコシドの合成に向けたトランスグルコシル化触媒として機能します。さらに、本酵素は2-O-(α-D-グルコピラノシル)-sn-グリセロールの工業的製造プロセスにおいて、化粧品製剤の有効成分としても使用されます。本酵素の活性測定は多くの機関で開発されているものの、大規模利用に適した効率的かつ標準化された手法は確立されていません。Creative Enzymesは、酵素サービス業界の大多数を上回る高品質なサービスを実証しており、バッチ単位での解析にも対応可能です。

図：Bifidobacterium adolescentis由来スクロースホスホリラーゼの結晶構造。
参考文献：Desiree Sprogøe et al. Biochemistry. 2004 43(5):1156-62.

Creative Enzymesは、酵素活性試験における迅速アッセイサービスの開発および活用に貢献しています。強力な研究チームと卓越した設備により、お客様の研究目的に適合した精密かつ適切なアッセイ法を実施する体制を整えています。当社サービスは高い評価を得ており、研究パートナーとして当社をお選びいただければ、ご期待を裏切ることはありません。