酵素アッセイ

酵素アッセイは、酵素活性を測定し、分析技術を開発し、酵素の触媒機構を研究するための実験室手法です。これらは酵素動態や酵素阻害の研究に不可欠です。

酵素活性は一般的に、単位時間あたりに変換された基質または生成された生成物として測定されます。酵素アッセイの手順は、さまざまな標準書籍やデータベースに記載または引用されています。しかし、酵素活性は多くの要因に依存し、酵素の特有の特徴についての一般的な理解が必要であり、特定の酵素アッセイのプロトコルですべての詳細を記述することはできません。酵素アッセイで適用される一般的な方法が本節の主題です。