チオグルコシダーゼの酵素活性測定

クリエイティブエンザイムズは、酵素活性アッセイを特に開発・実施している数少ない国際企業の一つであることを誇りに思っています。当社の研究センターは、最も先進的な設備、豊富な経験、優れた専門家チームを備えており、活性測定の高い再現性と精度を保証します。ここでは、チオグルコシダーゼの正確な酵素活性アッセイを提供する準備が整っています。

チオグルコシダーゼ（ミロシナーゼまたはチオグルコシドグルコヒドロラーゼとも呼ばれ、EC 3.2.1.147、以前はEC 3.2.3.1）は、グルコシノレートという二次植物代謝物の加水分解を触媒する酵素群です。これにより、D-グルコースと不安定なアグリコン中間体が生成されます。アグリコン中間体は、酵素的または非酵素的に反応し、いくつかの異なる生成物を形成します。生成物は、局所環境に応じて、イソチオシアネート、チオシアネート、エピチオニトリル、ニトリルなどのさまざまなものが形成される可能性があります。これらの分解生成物は、毒性などのさまざまな生物学的効果を持つことがあります。これらは、昆虫食草者の攻撃に対する防御システムとして機能することが示されていますが、植物上での摂食や産卵のために特定の昆虫を引き寄せることもあります。チオグルコシダーゼは、植物内のグルコシノレートとは物理的に分離して保存されています。組織が破壊されると、咀嚼や害虫の攻撃によって、チオグルコシダーゼがグルコシノレートと接触し、加水分解が起こります。ミロシナーゼ/グルコシノレートシステムは、アブラナ科のすべてのメンバーに特有であることが注目されています。植物の防御システムの重要な部分として、酵素は複数の形態で存在します。油菜においては、約30種類のチオグルコシダーゼのアイソフォームが予測され、配列の相同性に基づいてMA、MB、MCの3つの亜科に分類されています。

チオグルコシダーゼは、グリコシドヒドロラーゼ（GH）スーパーファミリーのファミリー1に属し、知られている唯一のS-グリコシダーゼです。チオグルコシダーゼの活性部位はO-グリコシダーゼのそれと非常に似ており、全体的な保持メカニズムを介して機能します。共通のメカニズムと独自の触媒活性は、多くの研究者の関心を引き、活性を決定する構造の理解と他の特定の触媒活性の工学を目指しています。これらの研究は、チオグルコシダーゼの活性を効率的かつ正確に監視する強い需要を促進しています。

クリエイティブエンザイムズは、チオグルコシダーゼの最も正確な酵素活性定量を提供します。たとえば、酵素活性は、当社の高純度基質を使用して分光光度法で測定でき、これは活性アッセイの精度に寄与することが示されています。全体として、クリエイティブエンザイムズは、サービスの質と顧客ケアの継続的な改善を通じて、常に最高の顧客満足度を追求しています。

図： シナピス・アルバからのチオグルコシダーゼの結晶構造。
PDB： 1E4M