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ネイティブシナピス・アルバ（ホワイトマスタード）シードチオグルコシダーゼ

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番号
NATE-0468
説明
ミロシナーゼは、多くの細菌、真菌、食用植物に存在し、特にアブラナ科（Cruciferae）に属する植物にも見られます。この酵素は、グルコシノレート基質のS-グルコシド結合を加水分解し、不安定なアグリコンを形成します。このアグリコンは、主に硫酸塩を失うことでイソチオシアネートに再配置されますが、チオシアネートやニトリルも生成されます。脂肪族および芳香族グルコシノレートの多くのイソチオシアネート生成物は、がんの化学予防特性を持っています。
略語
ミロシナーゼ、ナチュラル（シナピス・アルバ）
ソース
シナピス・アルバ（ホワイトマスタード）種子
種
シナピス・アルバ
アプリケーション
チオグルコシダーゼは、グルコシノレート含量のためのブラスカ種のスクリーニングを評価する研究で使用されました。チオグルコシダーゼはまた、アラビドプシス・タリアナにおける硫酸塩欠乏応答におけるオーキシンの負の調節役割を調査する研究でも使用されました。
製品概要
チオグルコシダーゼの研究は、経済的重要性と癌予防の利点から、主にアブラナ科作物に焦点を当てています。
酵素委員会番号
EC 3.2.1.147
アクティビティ
> 100 ユニット/g 固体
CAS番号
9025-38-1
ユニット定義
1ユニットは、25°CでpH 6.0の条件下でシニグリンから1.0μモルのグルコースを毎分生成します。
ストレージ
−20°C
同義語
チオグルコシダーゼ; EC 3.2.1.147; ミロシナーゼ; シニグリンアーゼ; シニグレース; グルコシノラーゼ; チオグルコシドグルコヒドロラーゼ; 9025-38-1
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カタログ 製品名 EC番号 CAS番号 ソース 価格
EXWM-3830 ACTIVEチオグルコシダーゼ/ミオシナーゼを含む植物性粉末、食品グレード EC 3.2.1.147 9025-38-1 お問い合わせ
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