β-ポルフィラナーゼの酵素活性測定

先端バイオテクノロジー企業として、Creative Enzymesは酵素産業の発展を見据えた将来洞察を常に有しています。酵素活性測定のニーズが最重要市場の一つとして拡大する中、Creative Enzymesは正確な活性定量を実現するための多面的なアプローチを提供しています。最先端機器の優位性と熟練した操作技術を融合し、当社の専門酵素学者が、ほぼあらゆる酵素に対応可能な最適なアッセイサービスを提供します。Creative Enzymesは、β-ポルフィラナーゼを含む加水分解酵素アッセイを得意としています。

β-ポルフィラナーゼはグリコシド加水分解酵素ファミリーに属し、硫酸化ポリマーを分解します。本酵素の主要基質はポルフィランであり、これは紅藻類スサビノリ属（Porphyra）由来の硫酸化糖質です。これらの酵素PorAおよびPorBは、β-D-ガラクトピラノースとα-L-ガラクトピラノース-6-硫酸との間のβ-1,4結合を特異的に切断し、主として二糖であるα-L-ガラクトピラノース-6-硫酸-(1→3)-β-D-ガラクトースを生成しますが、より長鎖のオリゴ糖も一部観察されます。PorAとPorBは基質特異性にわずかな差異があり、PorAは両結合サブサイトにおけるC6位硫酸基を厳密に要求する一方、PorBは3,6-アンヒドロ-L-ガラクトースの存在を許容します。いずれの酵素もガラクトース残基のメチル化は受容しません。

アガロースやカラギーナンとは異なり、ポルフィランはゲル化・食感改良目的の食品原料としては利用されていません。しかし、寿司の調製に広く用いられる食用のP. yezoensisおよびP. teneraの主要成分であることから、最も多く摂取されている藻類多糖の一つです。他の硫酸化ガラクタンと同様に、ポルフィランは脂質低下作用および抗アレルギー作用に基づき、薬理学的応用における一定の可能性も示されています。ポルフィランを分解する数少ない酵素の一つとして、β-ポルフィラナーゼの触媒活性最適化に関する研究は増加しています。Creative Enzymesは、分光光度法アッセイにより遊離した還元糖を検出することで、β-ポルフィラナーゼの信頼性の高い活性測定を提供し、こうした研究を支援します。

図：Zobellia galactanivorans由来β-ポルフィラナーゼAの結晶構造。
参考文献： Hehemann, J.H. et al. J.Biol.Chem. 2012 287: 30571-30584.

Creative Enzymesは、β-ポルフィラナーゼの活性アッセイを提供する数少ない企業の一つです。包括的な専門知識とノウハウに基づき、Creative Enzymesの科学者は、より目的に即した適切な試験手法をご提案できます。当社は、酵素研究における困難な課題の解決に取り組んでいます。当社の強固な技術力はグローバル市場においても明確に評価されています。今後もCreative Enzymesは、信頼できるパートナーとしてアッセイサービスを継続して提供してまいります。