セルロース1,4-β-セロビオシダーゼ（還元末端）の酵素活性測定

Creative Enzymesの酵素アッセイサービスは、高品質かつ迅速なターンアラウンドで高い評価を得ています。最先端の機器と高度な技術を融合し、産業用途および研究用途の双方のニーズを満たす酵素活性アッセイを提供してきました。当社は、セルロース1,4-β-セロビオシダーゼ（還元末端）などの加水分解酵素（ヒドロラーゼ）の試験に特化しています。

セルロース1,4-β-セロビオシダーゼ（還元末端）（セロビオヒドロラーゼ、EC 3.2.1.176）は、セルロースの還元末端からβ-1,4-グリコシド結合を加水分解し、主要生成物としてセロビオースを遊離します。加水分解による多糖類分解は、産業応用が期待される生物学的プロセスですが、このプロセスにはセロビオヒドロラーゼに加えて他の3種のセルラーゼが必要です。これらの特異的酵素は独立して分泌される場合もあれば、一部の生物ではセルロソームの形成に関与します。セルロソームは、多様な加水分解酵素が集合し協調的に作用することで、セルロースを効率的に分解するタンパク質複合体です。

セロビオヒドロラーゼは、グリコシド加水分解酵素ファミリー7（GH7）および48（GH48）に見出されています。GH7のセロビオヒドロラーゼは、ゼリーロール型βサンドイッチフォールド構造を示し、保持型（retaining）の加水分解機構において2つの触媒グルタミン酸残基を利用します。GH48ファミリーは主として（α/α)₆フォールド酵素に分類され、基質切断においてアスパラギン酸およびグルタミン酸をそれぞれ塩基および酸供与体として用い、反転型（inverting）機構により主要生成物としてセロビオースを遊離すると考えられています。バイオ触媒、化学合成、環境化学分野での応用を踏まえ、本酵素の多様な変異体の開発が進んでおり、変異体ライブラリーの構築や、バイオマス加水分解のための酵素混合物組成の最適化などが行われています。これに伴い、セロビオヒドロラーゼ活性測定の需要は増加しています。アッセイは通常、上清中の加水分解生成物（セロビオースまたはグルコース）をHPLCにより検出して実施します。Creative Enzymesの高性能クロマトグラフィーにより、各種試験において迅速かつ正確な結果の提供が可能です。

図：セロビオヒドロラーゼCelSの結晶構造および触媒機構。
参考文献：Guimaraes, B.G. et al. J.Mol.Biol. 2002 320: 587-596.

Creative Enzymesは、酵素サービスに特化したリーディングカンパニーの一つです。さらに、セルロース1,4-β-セロビオシダーゼ（還元末端）のアッセイサービスを提供しているのは当社のみです。経験豊富な酵素学専門家が、個別のご依頼内容に応じて最適なアッセイ法を選定します。酵素活性アッセイサービスの完成度を高めることが当社の最終目標であり、Creative Enzymesは知見の高度化と技術のアップデートを継続してまいります。