アラビナンエンド-1,5-α-L-アラビナナーゼの酵素活性測定

Creative Enzymesは、数年前に酵素業界へ参入して以来、高い評価を得るサービスプロバイダーへと成長してまいりました。数十万件に及ぶ活性試験から得られた知見を通じて、測定法開発およびプロセス最適化に関する豊富な経験を蓄積しています。さらに先進的な機器の活用により、Creative Enzymesは実質的にあらゆる酵素を対象として、高精度なアッセイサービスを提供可能です。特に、アラビナンエンド-1,5-α-L-アラビナナーゼをはじめとする加水分解酵素（ヒドロラーゼ）の試験に精通しています。

エンド-1,5-α-L-アラビナナーゼ（ABN、E.C. 3.2.1.99）は、植物細胞壁アラビナンのα-1,5結合L-アラビノフラノシド主鎖の加水分解を触媒し、アラビノオリゴ糖およびアラビノース（自然界で2番目に豊富なペントース）を遊離します。CAZy分類によれば、ABNは主としてGHファミリー43に見出されます。現在までのところ、分布が限定的であることから、Bacillus、Pseudomonas、Aspergillusの各属に由来するABNの報告例は限られています。

多様性に乏しい一方で、ABNはバイオエネルギー生産において重要な意義を有します。アラビナンは主に種子、果実、野菜に存在します。孔辺細胞では、アラビナン鎖が細胞壁の柔軟性を規定する上で重要な役割を担い、これは気孔機能に必須であることが示されています。ABNは植物細胞壁アラビナン分解における鍵酵素です。生成物であるアラビノースおよびアラビノオリゴ糖は、低カロリー甘味料やプレバイオティクスとしての応用可能性を有します。また、ペントースが炭素源として利用可能であることから、これらの酵素は、環境負荷の低いバイオマスのエネルギー・化学品への転換における有望なツールとしても期待されています。したがって、酵素の高触媒効率化を志向した研究が増加しており、その基盤となるのが酵素活性の測定です。ABNの加水分解活性は、DNS法により還元糖を検出することで測定できます。Creative Enzymesでは最先端の分光光度計により吸光度をモニタリングし、高スループットでの試験実施を可能にしています。

図：Bacillus subtilis由来エンド-1,5-α-L-アラビナナーゼのネイティブ結晶構造。
参考文献：De Sanctis, D. et al. FEBS J. 2010 277: 4562-4574.

Creative Enzymesは、酵素サービスにおいて卓越した実行力を有しています。最新開発の分光光度法アッセイに加え、包括的な専門知識と熟練した技術を組み合わせることで、極めて複雑な系においても正確な試験結果を実現します。お客様の各種活性試験を最適化・高度化することを最終目標として、当社は酵素アッセイの研究とアップグレードを継続してまいります。