チロシナーゼの酵素活性測定

Creative Enzymesは、酵素活性解析における高品質なバイオアナリティカルサービスおよび受託研究（CRO）を提供するリーディングカンパニーとして、バイオテクノロジーおよび診断薬業界のお客様のニーズにお応えしています。最先端の分光光度計を完備し、試験結果を専門的かつ迅速にお客様へご報告いたします。ここに、チロシナーゼの活性測定において最高水準の信頼性を有するサービスをご提供できることを誇りをもってご案内いたします。

チロシナーゼ（EC 1.14.18.1；L-チロシン、L-ドーパ：酸素オキシドレダクターゼ）は、二核銅からなる触媒中心を有するIII型銅タンパク質ファミリーの一員であり、分子状酸素存在下で連続する2つの反応を触媒します。すなわち、フェノール類を水酸化してオルト-ジフェノールを生成する反応（モノフェノラーゼ活性）と、o-ジフェノールをo-キノンへ酸化する反応（ジフェノラーゼ活性）です。チロシナーゼは主としてメラニン生成に関与し、皮膚の色素沈着ならびに果実・野菜の褐変の原因となります。また、本酵素は創傷治癒および一次免疫応答の構成要素として機能し得ます。チロシナーゼはほぼすべての生物界に普遍的に存在し、多様な生物学的機能に関与しており、その活性部位は種間で高度に保存されています。活性部位は通常、保存性の高い6つのヒスチジン残基により形成され、CuAおよびCuBと呼ばれる2つの銅イオンを配位します。

チロシナーゼは、農薬、香料、重合阻害剤、抗酸化剤の合成における重要な中間体である各種o-ジフェノール（置換カテコールとも呼ばれる）の製造に大きな可能性を有します。哺乳類においては、本酵素はそばかすや白皮症などの皮膚色素異常と関連します。そのため、化粧品業界ではチロシナーゼの強力な阻害剤の開発およびスクリーニングが特に注目されています。食品業界では、フェノール性化合物の酸化を抑制し、果実の望ましくない風味や色調変化を防ぐ目的で、チロシナーゼ阻害が日常的に実施されています。さらに、チロシナーゼは創傷治癒、寄生体の被包化、殺虫剤などにも応用されています。総じて、チロシナーゼは多方面で極めて魅力的な酵素です。しかし、チロシナーゼが有する二重活性により、特に工業スケールでは活性アッセイが複雑になります。幸いにも、Creative Enzymesはチロシナーゼの活性アッセイ系を確立する十分な能力を有しており、分光光度計を用いて25℃で280 nmにおける吸光度変化を追跡することで測定を実施します。Creative Enzymesは、チロシナーゼを含有するあらゆる製品開発における信頼できるパートナーです。当社の高品質なサービスおよび製品への情熱は、グローバル市場における卓越した評価によって裏付けられています。

図：Bacillus megaterium由来チロシナーゼの結晶構造。
PDB：3NM8