ガラクトースオキシダーゼの酵素活性測定

過去数年間にわたり、多くの酸化還元酵素の活動をテストしてきたCreative Enzymesは、酵素活性測定の高品質なサービスを提供する能力を持つ、広範で専門的な経験を蓄積してきました。私たちの効率的で正確なアッセイは、ガラクトースオキシダーゼを含む広範な酸化還元酵素をカバーしています。活性アッセイは、分光光度分析を使用して、最も先進的な分析機器で実施されます。

ガラクトースオキシダーゼ（EC 1.1.3.9; GAO, GAOX, GOase; D-ガラクトース:酸素 6-酸化還元酵素、D-ガラクトースオキシダーゼ、ベータ-ガラクトースオキシダーゼ）は、単量体の65-68 kDaの酵素で、単一の銅イオンとアミノ酸由来の補因子を含んでいます。ガラクトースオキシダーゼは、新たに設立された補助活性（AA）ファミリーAA5およびサブファミリーAA5_2のメンバーとして分類されています。この酵素は、Polyporus circinatusの培養媒体で最初に検出され、その後Dactylium dendroidesとして特定されました。これはP. circinatusのマイコパラサイトです。そして、D. dendroidesは後にFusarium graminearumとして再分類され、ガラクトースオキシダーゼに関して最も広く研究されています。

ガラクトースオキシダーゼは、一次アルコールを対応するアルデヒドに酸化する反応を厳密な位置選択性で触媒し、選択性はガラクトースのC-6一次ヒドロキシル基に対して最も高いです。しかし、ガラクトースオキシダーゼは、ベンジルアルコールやグリセロールなどのさまざまな一次アルコールを還元基質として受け入れます。ガラクトースオキシダーゼは、糖との反応において顕著な立体特異性を示し、ガラクトースに対しては活性を示しますが、グルコースには活性を示しません。この特異性により、乳製品中の乳糖の定量や粘液分泌細胞の組織化学的検査など、この酵素に基づいたさまざまな分析ツールが開発されています。さらに、ガラクトースオキシダーゼは、ガラクトースの測定のためのバイオセンサーにも使用されています。さらに、ガラクトースオキシダーゼは、食品および製薬産業において競争力があり、コスト効果の高い触媒として機能します。ガラクトースオキシダーゼの興味深い応用は、細胞表面の糖質の修飾です。したがって、細胞ラベリングや組織化学的染色に使用できます。

ガラクトースオキシダーゼのバイオテクノロジー、食品および製薬産業における多様な応用により、この酵素に関するより詳細な知識が求められており、特に触媒メカニズムについての理解が重要です。したがって、Creative Enzymesは、ガラクトースオキシダーゼの正確な分光光度活性アッセイを提供できることを誇りに思っています。私たちは、長年にわたり酵素活性アッセイに取り組んできた優れた科学者のグループです。広範で専門的な経験が、酵素サービス市場から良い評判を得るのに役立っています。Creative Enzymesは、常に高い満足度と最高の品質のアッセイサービスを提供します。

図：Fusarium graminearumからのガラクトースオキシダーゼの結晶構造。
PDB: 2EIB