フルクトース5-デヒドロゲナーゼの酵素活性測定

Creative Enzymesは、専門性の高い研究チームと最先端の機器を基盤として、酵素活性測定のための高品質なアッセイサービスを提供しています。当社の試験結果は高い再現性と精度を保証します。フルクトース5-デヒドロゲナーゼをはじめとする酸化還元酵素の試験に特化しています。

フルクトース5-デヒドロゲナーゼは酸化還元酵素ファミリーに属し、特にドナーのCH-OH基に作用し、他の受容体を用いる酵素です。本酵素は、2,6-ジクロロインドフェノールなどの化学物質を電子受容体として用い、D-フルクトースを5-デヒドロ-D-フルクトースへ変換する反応を触媒します。一方、酸素は電子受容体として完全に不活性です。これまでのところ、本酵素はGluconobacter sp.でのみ見出されていますが、菌株により触媒活性の発現に用いる補因子が異なり、シトクロムc、FAD、ヘム、ヘムc、ピロロキノリンキノン（PQQ）などが報告されています。なお、以下の名称でも呼称されています。

• フルクトース5-デヒドロゲナーゼ（受容体）
• D-フルクトースデヒドロゲナーゼ
• D-フルクトース：（受容体）5-オキシドレダクターゼ

フルクトース5-デヒドロゲナーゼの詳細な構造情報は、三量体サブユニットであることを除き未解明のままですが、近年その応用は拡大しています。例えば、厳格な基質特異性を有することから、診断および食品分析に利用されています。また、本酵素は、バイオエレクトロカタリシスと呼ばれる基礎研究分野において、酵素触媒電極反応の電気化学的特性を評価する目的でも用いられています。私たちの知見では、フルクトース5-デヒドロゲナーゼはアノード上での直接電子移動（DET）型バイオ触媒作用において強力かつ最高レベルの能力を示し、小型バイオ電気化学デバイスの構築に有用です。バイオセンサー、バイオ燃料電池、バイオリアクターの開発に活用されています。一方で、応用上の魅力が高いにもかかわらず、酵素反応機構は未だ十分に解明されていません。現在、数多くの研究者が本酵素の機構および機能の解明に取り組んでおり、効率的かつ適切な酵素活性試験手法へのニーズが高まっています。これらを踏まえ、Creative Enzymesはフルクトース5-デヒドロゲナーゼに対する最適かつ高精度な試験サービスを提供します。

Creative Enzymesは、高い性能と品質で酵素アッセイを実施します。当社の専門標準に基づく効率的なサービスは、多くのお客様から高い評価を得ています。今後も、Creative Enzymesはお客様の研究に対し継続的に技術支援を提供してまいります。

図：フルクトース5-デヒドロゲナーゼが触媒する反応。