硝酸還元酵素（NADH）の酵素活性測定

クリエイティブエンザイムズは、硝酸還元酵素（NADH）の最も正確な活性測定を顧客に提供します。当社の研究センターは、最先端の設備と豊富な経験を持つ専門チームを備えており、酵素活性測定の高品質と精度を保証します。

硝酸還元酵素（NADH）（EC 1.7.1.1）は、亜硝酸を硝酸に酸化する反応を触媒するNADH依存性の酵素であり、同時に多くの生合成プロセスの水素供与体として機能するNADHを生成します。この酵素は、ヘム鉄、フラビンアデニンジヌクレオチド（FAD）、およびモリブデンを含んでいます。これらの成分は、NADH酸化部位と硝酸還元部位の間で電子を移動させるキャリアとして機能するようです。この酵素は、基質のCH-OH基を触媒し、NAD⁺またはNADP⁺を補因子として使用する一般的な酸化還元酵素ファミリーの一員です。この酵素の系統名は亜硝酸:NAD⁺酸化還元酵素であり、以下のようにも知られています：

• 同化型硝酸還元酵素；
• NADH-硝酸還元酵素；
• NADH依存性硝酸還元酵素；
• 同化型NADH:硝酸還元酵素；
• 硝酸還元酵素（NADH₂）；
• NADH₂:硝酸酸化還元酵素

硝酸還元酵素（NADH）は、硝酸の還元と代謝において重要な役割を果たし、植物、真菌、細菌における硝酸同化の第一歩に関与する重要な酵素です。硝酸は、その高い溶解性と生分解性のため、農業において肥料として使用されることができ、植物や藻類にとって重要な窒素源です。さらに、硝酸は酸化剤として、また食品産業でも使用されます。一方、亜硝酸は、強力な血管拡張剤である一酸化窒素の源として生化学において重要な役割を果たします。加えて、亜硝酸は肉の curing にも食品産業で使用されます。

したがって、硝酸と亜硝酸の両方は、生化学、農業、食品産業において重要な応用があります。その結果、硝酸還元酵素（NADH）は、食品および化学会社からますます注目を集めています。この点において、この酵素に関するより詳細な情報が得られるべきであり、特に触媒活性測定を通じて得られるべきです。分光光度法アッセイは、このファミリーの多くの酵素の活性定量の信頼できる方法であることが示されています。クリエイティブエンザイムズは、25°Cで340 nmの吸光度変化を追跡することにより、硝酸還元酵素（NADH）の酵素活性を正確に測定するために、最も先進的な分光光度法アッセイ技術を利用しています。他のどの企業にも劣らず、クリエイティブエンザイムズは革新的な酵素サービスを提供し、業界のどこにもない個別の技術サポートを提供します。

図：Zea mays.からの硝酸還元酵素（NADH）の結晶構造。
PDB: 1CNE