ネイティブアスペルギルス・アキュレータス・ペクチナーゼ

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番号

NATE-0534

説明

ペクチナーゼは、選択されたアスペルギルス・アキュレータスの株によって生成される活性ペクトリティック酵素調製物です。主にペクチントランスエリミナーゼ、ポリガラクツロン酸エステラーゼ、ペクチンエステラーゼを含み、少量のヘミセルラーゼやセルラーゼも含まれています。ペクチナーゼは細胞壁の成分であるペクチンを加水分解します。メチルエステル化されたペクチンや脱エステル化されたペクチンを攻撃することがあります。

略語

ペクチナーゼ、ナチュラル（アスペルギルス・アキュレイタス）

エイリアス

ペクチナーゼ

ソース

アスペルギルス・アキュレイタス

アプリケーション

アスペルギルス・アキュレータス由来のペクチナーゼは、オルガネラ分離の前に細胞壁を消化するために植物プロトプラストの準備に使用されます。これは、糖の部分的な糖化を行うために使用されてきました。ペクチナーゼは、植物病原体を使用して植物組織への侵入における役割を研究するためや、さまざまな食品加工および植物バイオテクノロジーの応用に使用されます。Creative Enzymesの酵素は、生成されたケルセチンの含有量を測定するためや、そのルチナーゼ活性を評価するために使用されました。

製品概要

選択されたアスペルギルス・オリザエの株による浸漬発酵で生成された真菌プロテアーゼ/ペプチダーゼ複合体で、内因性プロテアーゼと外因性ペプチダーゼの両方の活性を含んでいます。

フォーム

水溶液

アクティビティ

> 500 U/g

CAS番号

9032-75-1

同義語

ペクチナーゼ

"ペクチナーゼ" 製品ページの合計

酵素

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
NATE-0540	ネイティブアスペルギルス・ジャポニカスペクトリラーゼ	EC 3.2.1.15	9033-35-6	アスペルギルス・ジャポニクス	お問い合わせ
NATE-0535	ネイティブアスペルギルス・ニガー・ペクチナーゼ	EC 3.2.1.15	9032-75-1	アスペルギルス・ニガー	お問い合わせ
NATE-0536	ネイティブリゾプス属ペクチナーゼ	EC 3.2.1.15	9032-75-1	リゾプス属 (Rhizopus sp.)	お問い合わせ
FJE-1432	野菜ジュース用ペクチナーゼブレンド				お問い合わせ

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