マイコトキシン検出のためのナノザイム

マイコトキシンは、適切な条件下で真菌によって生成される二次代謝物であり、食品や飼料の主要な汚染物質です。真菌の広範な存在により、マイコトキシンの汚染は完全には排除できませんが、作物の成長、収穫後の保管および加工中に制御することができます。研究によると、低用量のマイコトキシンでも肝臓、腎臓、神経毒性を引き起こし、さらには死亡をも引き起こす可能性があります。人間の健康を守るために、近年、研究者たちはマイコトキシンの検出のためのナノワイヤセンサーを開発しました。

従来の分析方法と比較して、操作が簡単で、検出コストが低く、感度が高く、迅速で、現場での検出が可能という利点があります。 Creative Enzymes は、マイコトキシンの検出のためのナノザイムと詳細なスキームを提供しています。

ナノザイムによるアフラトキシンB1の分析

• 研究によると、二次元構造のMnO₂ナノザイムの超高比表面積により、TMBに対して強い吸着能力を持ち、したがってTMB酸化に対して優れたオキシダーゼ様触媒活性を示します。しかし、アスコルビン酸オキシダーゼの存在はこのプロセスを効果的に抑制し、色の発展の程度はアスコルビン酸オキシダーゼの濃度に依存して増加します。
• これに基づいて、Creative Enzymesは、酵素タンデム触媒増幅戦略によって感度を効果的に向上させたアフラトキシンB1（AFB1）の新しい比色免疫センサーを構築します。高感度、高再現性、高安定性の利点があり、ナノザイムに基づく微量ターゲットの分析に新しいアプローチを提供します。

図1 MnO₂ナノザイムを用いた牛血清アルブミン-AFB1修飾磁性ビーズ上のクロマトグラフィー免疫測定の模式図。(Lai W, et al., 2017)

• 私たちはPt / Co / rGOナノザイムを設計・合成し、HRPの酵素代替物としてAFB1抗体を標識するために使用します。これにより、高感度の競合電気化学免疫センサーを構築しました。この方法は高い精度と精密度を持ち、日常的な状況でのAFB1検出に広範な応用が期待されます。

ナノザイムによるオクラトキシンAの分析

• MnCo₂O₄は、結晶表面でのCo³⁺ / Co²⁺およびMn³⁺ / Mn²⁺のREDOX触媒サイクルの相乗効果により、TMBの色発展を触媒するオキシダーゼとして使用できます。オクラトキシンA（OTA）アプタマーの添加は、MnCo₂O₄とTMBの間の電子移動効率を抑制し、色反応の程度を弱めます。しかし、OTAの添加によりMnCo₂O₄の活性は回復します。

図2 MnCo₂O₄オキシダーゼ模倣に基づくOTA検出の比色アッセイ。

• この原理に基づいて、Creative Enzymesはサンプル中のOTAのための高感度かつ高選択的な比色検出法を構築します。
• また、アルカリフォスファターゼとMnO₂オキシダーゼタンデム触媒増幅システムを使用して、サンプル中の微量OTAの定量法を確立します。

Creative Enzymes は、世界中のクライアントにナノザイムおよび獣医薬品残留物検出ソリューションを提供しています。生物サービスにおける長年の経験を持つ当社の先進的なプラットフォームは、ナノザイムを使用したグルタチオンの検出に関連するさまざまな困難に対処するのに役立ちます。私たちのサービスに興味がある場合や質問がある場合は、ぜひお問い合わせまたはオンライン問い合わせをしてください。