ネイティブバーレイβ-アミラーゼ

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番号

NATE-0761

説明

β-アミラーゼは、3つ以上のα-(1,4)結合したD-グルコースユニットからなる多糖類のα-(1,4)グルカン結合を加水分解します。デンプンやグリコーゲンなどの天然基質は、グルコースとマルトースに分解されます。純粋で結晶性のβ-アミラーゼ調製物は、異なる等電点を持つ4つのアイソザイムから構成されています。この酵素は、還元剤が存在しない場合にチオール基を介して非常に迅速に重合します。p-クロロ水銀ベンゾエートは重合と酵素活性を阻害します。還元剤であるメルカプトエタノールまたはジチオスレイトールは、活性を完全に回復させることができます。

略語

β-アミラーゼ、ナチュラル（大麦）

エイリアス

β-アミラーゼ

ソース

大麦

アプリケーション

β-アミラーゼは、デンプンやグリコーゲンなどのα-結合ポリサッカライドのα結合を加水分解するために使用されます。β-アミラーゼは、ポプラの炭素飢餓研究など、さまざまな植物研究に使用されてきました。大麦由来のβ-アミラーゼは、圧力と温度が触媒活性にどのように影響するかを研究するために使用されています。

酵素委員会番号

EC 3.2.1.2

アクティビティ

20-80 ユニット/mg タンパク質（ビウレット）

CAS番号

9000-91-3

ユニット定義

1ユニットは、20°CでpH 4.8の条件下で3分間にデンプンから1.0 mgのマルトースを放出します。

ストレージ

2-8°C

同義語

サッカロゲンアミラーゼ; グリコーゲナーゼ; βアミラーゼ, β-アミラーゼ; 1,4-α-D-グルカンマルトヒドロラーゼ; EC 3.2.1.2; 9000-91-3

"β-アミラーゼ" 製品ページの合計

酵素

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
NATE-0762	ネイティブスイートポテト β-アミラーゼ	EC 3.2.1.2	9000-91-3	さつまいも	お問い合わせ
SUG-005	β-アミラーゼ（食品グレード）		9000-91-3		お問い合わせ
EXWM-3884	β-アミラーゼ	EC 3.2.1.2	9000-91-3		お問い合わせ

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私たちの製品は、個人使用のために直接医薬品として使用することはできません。