レンネット

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番号

EXWM-4276

説明

高い乳凝固能力と弱い一般的なプロテアーゼ活性を持つ新生児胃酵素で、プロキモシンから形成されます。免疫グロブリンの出生後摂取がある哺乳類に見られます。ペプチダーゼファミリーA1（ペプシンAファミリー）に属します。

フォーム

液体または凍結乾燥粉末

酵素委員会番号

EC 3.4.23.4

CAS番号

9001-98-3

ストレージ

短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。

同義語

rennin（ただし、これはreninとの混乱を招くため避けるべきです）

反応

ペプシンAに似た広範な特異性。カゼインのκ鎖における単一のSer-Phe105┼Met-Ala結合の切断によって牛乳を凝固させる。

注意

このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
NATE-0651	ナチュラルカーフレンニン	EC 3.4.23.4	9001-98-3	子牛の胃	お問い合わせ
NATE-0652	ネイティブ・ミコール・ミエヘイ・レンニン	EC 3.4.23.23	9073-79-4	ミコール・ミエヘイ	お問い合わせ
EXWM-4261	ムコルペプシン	EC 3.4.23.23	148465-73-0		お問い合わせ

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私たちの製品は、個人使用のために直接医薬品として使用することはできません。

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