酵素アッセイ

酵素アッセイは、酵素活性を測定し、分析技術を開発し、酵素触媒メカニズムを研究するための実験室の方法です。これらは、酵素動力学や酵素阻害の研究にとって重要です。

酵素活性は一般的に、時間単位あたりに変換された基質と形成された生成物として決定されます。酵素アッセイの手順は、さまざまな標準書籍やデータベースに文書化または引用されています。しかし、酵素活性は多くの要因に依存し、特定の酵素の特徴に関する一般的な理解が必要であり、これは特別な酵素アッセイのプロトコルで詳細に説明することはできません。酵素アッセイで適用される一般的な方法は、このセクションの主題です。