タンナーゼ（食品グレード）

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100 U/g	1 kg	$298		カートに追加		お問い合わせ

TAC-3000

タンナーゼは、茶の元々の深い風味を保ちながら、クリアな茶飲料の生産を可能にする酵素です。茶飲料の「褐変」は、茶に含まれるカフェインとカテキンが冷水に溶けない化合物を生成するために起こります。タンナーゼは、カフェインとカテキンの結合に関連するガレック酸をカテキンから分離し、褐変効果を防ぎます。

タンナーゼ（食品グレード）

ソース

アスペルギルス・オリゼー

アプリケーション

タンニン酵素は、食品加工、飼料加工、化粧品、皮革生産プロセスで広く使用されています。

ライトブラウンパウダー

アクティビティ

300 ユニット/g

CAS番号

9025-71-2

ストレージ

密封、暗所、25°C以下

同義語

タンナーゼ; 9025-71-2; タンニンアシルヒドロラーゼ

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
NATE-0690	ネイティブアスペルギルス・フィクム・タナース		9025-71-2	アスペルギルス・フィクム	お問い合わせ
NATE-1078	ネイティブアスペルギルス・オリゼー・タンナーゼ	EC 3.1.1.20	9025-71-2	アスペルギルス・オリゼー	お問い合わせ
EXWM-3446	タンナーゼ	EC 3.1.1.20	9025-71-2		お問い合わせ

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私たちの製品は、個人使用のために直接医薬品として使用することはできません。

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