ネイティブアスペルギルス・オリゼー・タンナーゼ

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番号

NATE-1078

説明

タンナーゼは、タンニン酸の加水分解を触媒し、ガリック酸とグルコースを生成します。

略語

タンナーゼ、ネイティブ（Aspergillus oryzae）

ソース

アスペルギルス・オリゼー

外観

灰褐色 - 茶色、結晶 - 粉末

酵素委員会番号

EC 3.1.1.20

アクティビティ

30以上の単位/ mg

CAS番号

9025-71-2

分子量

約200,000

等電点

ユニット定義

1ユニットは、30度CおよびpH 5.5で1マイクロモルのタンニン酸のエステル結合を加水分解するのに必要な酵素の量として定義されます。

最適pH

5.5

最適温度

30 - 40度C

ストレージ

2-10度Cで保管してください。

同義語

タンナーゼ; 9025-71-2; タンニンアシルヒドロラーゼ

"タンナーゼ" 製品ページの合計

酵素

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
NATE-0690	ネイティブアスペルギルス・フィクム・タナース		9025-71-2	アスペルギルス・フィクム	お問い合わせ
TAC-3000	タンナーゼ（食品グレード）		9025-71-2	アスペルギルス・オリゼー	お問い合わせ
EXWM-3446	タンナーゼ	EC 3.1.1.20	9025-71-2		お問い合わせ

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