ステムブロメライン

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番号

EXWM-4207

説明

パイナップル植物（Ananas comosus）の茎に最も豊富に存在するシステインエンドペプチダーゼ。パイナップル果実に見られるブロメライン（EC 3.4.22.33）とは異なる。鶏シスタチンによってほとんど抑制されず、E-64によっても非常に遅く不活化される。ペプチダーゼファミリーC1（パパインファミリー）に属する。

フォーム

液体または凍結乾燥粉末

酵素委員会番号

EC 3.4.22.32

CAS番号

37189-34-7

ストレージ

短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。

同義語

ブロメライン; パイナップル茎ブロメライン

反応

タンパク質の切断に対する広範な特異性がありますが、小分子基質の中ではZ-Arg-Arg┼NHMecに対する強い好みがあります。

注意

このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。

"ブロメライン" 製品ページの合計

酵素

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
NATE-0665	ネイティブパイナップルブロメライン	EC 3.4.22.32	37189-34-7	パイナップルの茎	お問い合わせ
DIS-1016	ブロメライン		37189-34-7	アナナス・コモサス	お問い合わせ
BAK-1727	食品用ブロメライン		37189-34-7		お問い合わせ

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