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ネイティブ微生物ムタロターゼ

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番号
NATE-1907
説明
酵素学において、アルドース1-エピメラーゼ（EC 5.1.3.3）は、化学反応を触媒する酵素です：α-D-グルコース ↔ β-D-グルコース。したがって、この酵素は1つの基質、α-D-グルコースと1つの生成物、β-D-グルコースを持ちます。この酵素は異性化酵素のファミリーに属し、特に炭水化物およびその誘導体に作用するラセマーゼおよびエピメラーゼに分類されます。この酵素は解糖系および糖新生に関与しています。
略語
ムタロターゼ、ネイティブ（微生物）
エイリアス
ムタロターゼ
ソース
微生物
アプリケーション
この酵素は、グルコースの酵素的測定に役立ちます。
外観
凍結乾燥された
酵素委員会番号
EC 5.1.3.3
CAS番号
9031-76-9
汚染物質
（MRO活動 = 100 %）
NADHオキシダーゼ: < 0.01 %
分子量
約39,500
pH安定性
3.5 - 10.0
ユニット定義
1単位の活性は、25°Cで1分間に10μmolのNADHを生成するMutarotaseの量として定義されます。
最適pH
7.0 - 9.0
熱安定性
50 °Cまでの活動の減少は検出されません。
ストレージ
-20 °Cで少なくとも1年間安定しています。
同義語
ムタロターゼ; アルドースムタロターゼ; ガラクトースムタロターゼ; ガラクトース1-エピメラーゼ; D-ガラクトース1-エピメラーゼ; アルドース1-エピメラーゼ; EC 5.1.3.3
特定の活動
120 U/mgタンパク質以上
反応
α-D-グルコース ←→ β-D-グルコース
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カタログ 製品名 EC番号 CAS番号 ソース 価格
NATE-0465 ネイティブポーキンムタロターゼ EC 5.1.3.3 9031-76-9 豚の腎臓 お問い合わせ
EXWM-5416 アルドース1-エピメラーゼ EC 5.1.3.3 9031-76-9 お問い合わせ
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