ネイティブアスペルギルス・ニガー・イヌリナーゼ

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番号

NATE-0356

説明

イヌリンアーゼはイヌリンを加水分解してオリゴ糖を生成し、フルクトースを放出します。また、スクロースやラフィノースの末端フルクトースユニットを分解します。

略語

イヌリン分解酵素、天然（アスペルギルス・ニガー）

エイリアス

イヌラーゼ

ソース

アスペルギルス・ニガー

フォーム

タイプI、凍結乾燥粉末、茶灰色；タイプII、水性グリセロール溶液、20%グリセロールおよび20%ソルビトールの溶液として供給されます。

酵素委員会番号

EC 3.2.1.7

アクティビティ

タイプI、約25ユニット/mg。

CAS番号

9025-67-6

ユニット定義

1 Uは、pH 4.1および37°Cでイヌリンから1分あたり1μmolの還元糖（フルクトースとして測定）を放出する酵素の量に対応します。

ストレージ

2-8°C

警告

特性評価

同義語

EC 3.2.1.7; イヌリナーゼ; イヌラーゼ; インドイヌリナーゼ; エンドイヌリナーゼ; エクソイヌリナーゼ; 2,1-β-D-フルクタンフルクタノヒドロラーゼ; 9025-67-6

"イヌリナーゼ" 製品ページの合計

酵素

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
NATE-1245	ナチュラルアスペルギルス・オリゼ exo-イヌリナーゼ（食品グレード）			アスペルギルス・オリゼー	お問い合わせ
NATE-1246	ナチュラルアスペルギルス・ニガーエンドイヌリナーゼ（食品グレード）			アスペルギルス・ニガー	お問い合わせ
EXWM-3933	イヌリナーゼ	EC 3.2.1.7	9025-67-6		お問い合わせ

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