ナリンギナーゼ（食品グレード）

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番号

NAGE-010

説明

ナリンギナーゼは、加水分解酵素複合体であり、α-L-ラムノシダーゼとβ-D-グルコシダーゼの両方の活性を持っています。

フォーム

粉末

酵素委員会番号

EC 3.2.1.40

アクティビティ

400,000 u/g

CAS番号

37288-35-0

ストレージ

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