エンドプロテアーゼ

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公式フルネーム

エンドプロテアーゼ

背景

プロテアーゼ酵素は、タンパク質を加水分解してフリーアミノ酸を生成し、フリーアミノ窒素（FAN）として使用されます。生の小麦の高いレベルで醸造する際に、フリーアミノ窒素の含有量を増加させるために使用されます。

同義語

エンドプロテアーゼ;プロテアーゼ酵素;タンパク質加水分解酵素;遊離アミノ窒素として;FANとして;醸造;エンドプロテアーゼ;BRE-1615

カタログ	製品名	EC番号	CAS番号	ソース	価格
BRE-1615	エンドプロテアーゼ				お問い合わせ

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。