酵母エキス粉末（工業用グレード）

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番号

CEGZ-6439

説明

新鮮なビール酵母またはパン酵母を自己消化（オートリシス）または酵素加水分解により処理し、分離、濃縮および乾燥工程を経て製造される粉末状の酵母エキスであり、アミノ酸、ペプチドおよびその他の酵母由来因子に富む可溶性栄養混合物を提供する。

ソース

新鮮なビール酵母またはパン酵母

アプリケーション

バイオ医薬品、アミノ酸、ビタミン、有機酸、酵素製剤、プロバイオティクス製造プロセス、バイオ農薬および微生物製剤向けの工業発酵。

外観

粉末；淡黄色～黄褐色；固結なし；酵母エキス特有の臭気を有する；目視で確認可能な異物を含まない。

パッケージ

250 g/ボトル；1 kg；25 kg

製品概要

本乾燥製剤は、発酵および微生物用培地における取扱いの利便性を高めるとともに、酵母由来の可溶性窒素源および増殖因子を供給するよう設計されています。

フォーム

粉末

pH安定性

2％水溶液：4.5～7.5

構成

酵母由来ペプチド、アミノ酸およびその他の水溶性栄養成分。

品質

工業用グレード：全窒素（乾燥基準）≥7.5%；アミノ態窒素（乾燥基準）≥2.5%；灰分（乾燥基準）≤15.0%；水分≤6.0%；透明性（2%溶液）：わずかに混濁

生化学用グレード：全窒素（乾燥基準）≥7.5%；アミノ態窒素（乾燥基準）≥3.0%；灰分（乾燥基準）≤15.0%；水分≤6.0%；透明性（2%溶液）：澄明

試薬グレード：全窒素（乾燥基準）≥7.5%；アミノ態窒素（乾燥基準）≥3.5%；灰分（乾燥基準）≤15.0%；水分≤6.0%；リン酸塩沈殿試験：澄明

使い方

培地成分として使用すること。使用前に完全に溶解させ、滅菌すること。

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

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