酵母エキス・ペースト（BRグレード）

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番号

CEGZ-6437

説明

新鮮なビール酵母またはパン酵母を自己消化（オートリシス）または酵素加水分解により処理し、その後、分離および精製工程を経て得られる濃縮酵母エキスであり、アミノ酸、ペプチド、ヌクレオチド等の水溶性栄養成分を供給する。

ソース

新鮮なビール酵母または製パン酵母

アプリケーション

バイオ医薬品、アミノ酸、ビタミン、有機酸、酵素製剤、プロバイオティクス製造プロセス、バイオ農薬および微生物製剤向けの工業発酵。

外観

ペースト状。黄褐色～暗褐色。酵母エキス特有の臭気を有し、異臭は認められない。

パッケージ

500 g/ボトル；1 kg

製品概要

このペースト状酵母栄養剤は、酵母由来栄養素の添加が有用な発酵システムに対し、可溶性窒素および増殖因子を高濃度で供給します。

フォーム

貼り付けてください。

構成

酵母由来のアミノ酸、ペプチド、ヌクレオチドおよび水溶性増殖因子成分。

品質

工業用グレード：全窒素（乾燥基準）≧6.5%；アミノ態窒素（乾燥基準）≧2.0%；固形分≧60.0%；塩化物≦1.8%
生化学用グレード：全窒素（乾燥基準）≧7.0%；アミノ態窒素（乾燥基準）≧2.5%；固形分≧65.0%；塩化物≦1.5%
試験用グレード：全窒素（乾燥基準）≧7.0%；アミノ態窒素（乾燥基準）≧2.5%；固形分≧70.0%；塩化物≦1.5%；リン酸塩沈殿試験：澄明

使い方

培地成分として使用すること。使用前に完全に溶解させ、滅菌すること。

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

製品

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