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発酵栄養のための酵母エキス

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EXTZ-642
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イーストエキスは、新鮮なイーストを原料として使用し、酵素分解による自己分解を経て得られる黄色い粉末であり、その後、分離、濾過、濃縮、乾燥が行われます。イーストエキスは、タンパク質、アミノ酸、ペプチド、ヌクレオチド、Bビタミン、成長因子、微量元素などの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素はバランスの取れた割合で存在し、微生物の発酵と培養に対して包括的でバランスの取れた栄養を提供します。
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