ポリソルベート80

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番号

EXTZ-908

説明

Tween 80（ポリソルベート80）は、ソルビタンモノオレエートを約20モルの酸化エチレンでエトキシル化して製造される非イオン性界面活性剤である。外観は透明な琥珀色～黄色の粘稠液で、親水性・親油性バランス（HLB）は約15であり、優れた油中水型（O/W）乳化剤、可溶化剤、分散剤および湿潤剤として機能する。食品用途では、アイスクリーム、サラダドレッシングおよび香料濃縮物における乳化安定化に用いられる。化粧品・パーソナルケア用途では、水系ゲルおよびセラム製剤中で香料油やビタミンを可溶化し、クリームおよびローションの使用感・テクスチャーを改善する。医薬品製剤では、水溶性の低い有効成分およびバイオ医薬品の可溶化剤・安定化剤として用いられる。水およびエタノールに可溶であり、実用pH範囲全域にわたり幅広い成分と配合適合性を有する。

外観

琥珀色～黄色の粘稠性液体

フォーム

粘性液体

CAS番号

9005-65-6

機能

乳化剤；可溶化剤；分散剤；湿潤剤

分子式

C64H124O26

溶解度

水、エタノール、メタノールおよび酢酸エチルに可溶であり、鉱油には不溶である。

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