タンジェリン果皮酵素加水分解物粉末

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番号

CEGZ-6123

説明

タンジェリン果皮酵素加水分解物粉末は、厳選したタンジェリン果皮を複合酵素による加水分解処理により製造され、褐色の水溶性粉末として供給されます。

ソース

陳皮

アプリケーション

固形飲料；圧縮成形菓子錠；液体飲料。

外観

褐色粉末

パッケージ

1 kgアルミ箔袋

製品概要

ペクチナーゼ、ヘミセルラーゼ、パパインおよび関連酵素は、温州みかん果皮由来成分を保持しつつ水溶性を向上させる目的で使用される。当該粉末は、軽度の苦味を呈し、後味として甘味が戻り、穏やかな酸味を伴うと記載されている。

フォーム

粉末

構成

揮発性油
フラボノイド
多糖類

警告

妊娠中の方、授乳中の方、または14歳未満の小児は摂取しないでください。

溶解度

水に可溶

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

製品

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