大豆オリゴ糖・ペプチド粉末

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番号

CEGZ-6118

説明

大豆オリゴ糖・ペプチド粉末は、大豆粕を酵素加水分解して製造され、淡黄色の粉末として供給されます。

ソース

大豆ミール

アプリケーション

粉末飲料；打錠菓子；液体飲料。

外観

淡黄色の粉末

パッケージ

1 kgアルミ箔袋

製品概要

本品は水に容易に溶解して透明な黄金黄色の溶液を形成し、豆様臭を認めず、良好な風味を有する。また、酸塩基安定性および流動性に優れる。

フォーム

粉末

構成

大豆オリゴ糖：20％
大豆オリゴペプチド：60％

熱安定性

100℃での短期処理中に安定。

警告

妊娠中の方、授乳中の方、または14歳未満のお子様の摂取には適していません。

溶解度

水に易溶である

注意

有効期間：24か月。

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

製品

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