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ナトリウムアルギネート

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番号
CEFX-186
説明
アルギン酸は、昆布や大型藻類などの褐藻に存在する天然の多糖類であり、藻類のアルギン酸と海水中の鉱物から生成される天然産物です。アルギン酸は、マンヌロン酸（M）とグルロン酸（G）からなる混合多糖類です。
ナトリウムアルギン酸は、親水性コロイドとして、水に容易に溶解し、粘性のある溶液を形成します。その増粘および安定化特性により、食品や飲料の増粘剤、安定剤、印刷用顔料ペースト、油田補助剤などとして使用できます。
種
アルギン酸
アプリケーション
食品添加物：肉製品、乳製品、飲料、冷凍食品、パスタ製品、ベーカリー製品、ソースおよび調味料。
ゲル製品：バイオニックフード成形、ゼリーモールド。
印刷ペースト：反応印刷、分散印刷、デジタル印刷。
医療用賦形剤：徐放剤、接着剤、懸濁剤、増粘剤、マイクロカプセル材料、フィルム形成材料、歯科印象材料。
化粧品用水分保持：化粧品の保湿および水分ロックに使用できます。
外観
乳白色から淡黄色、または淡黄色がかった茶色の糸状、粒状または粉状。
純度
98% フィセチン
ストレージ
直射日光を避けて、適切な保管状況で2年間保管されます。
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