マルベリー果実エキス

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番号

CEGZ-50076

説明

マルベリー果実エキスは、Morus alba L.（シロクワ）の果実を原料として調製され、HPLCによりアントシアニン含量5～35％（UV法によりアントシアニジン含量5～25％）に規格化されており、濃紫色の微粉末として供給されます。

アプリケーション

食品・飲料向け天然着色料および酸化防止剤
栄養補助食品製剤設計
α-グルコシダーゼ阻害およびグルコース代謝に関する研究

外観

濃紫色の微粉末

製品概要

桑の果実は食品であると同時に伝統的な滋養強壮剤としても用いられており、アントシアニン色素を豊富に含有する点で高く評価されています。規格化抽出物はこれらのアントシアニンを濃縮したもので、抗酸化活性、炭水化物代謝に関連するα-グルコシダーゼ阻害作用、ならびに抗ウイルス特性について検討されています。

フォーム

粉末

CAS番号

N/A

純度

アントシアニン 5%～35%（HPLC）；アントシアニジン 5%～25%（UV）

ストレージ

密閉容器に入れ、冷暗所で乾燥した場所に保管すること。

同義語

クワ果実エキス

注意

研究開発用途にのみ使用してください。

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

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