マルトースシロップ炭水化物ブレンド

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番号

CEGZ-6322

説明

マルトースシロップは、でん粉を原料として加水分解、糖化および濃縮の工程を経て製造されるシロップである。主たる炭水化物はマルトースであり、これに加えて少量のグルコース、マルトトリオースおよびその他のオリゴ糖類を含有する。

アプリケーション

菓子類、ケーキ、飲料および関連製品において、甘味料成分または食感改良剤として広く使用されており、他の糖類と併用することも可能です。

パッケージ

24 kg スチールドラム；300 kg プラスチックドラム；カスタマイズ可能な包装形態。

製品概要

主な特性として、穏やかな甘味、比較的高い甘味寄与度、良好な耐熱安定性、ならびに有用な吸湿性および保湿性が挙げられます。

フォーム

シロップ剤

構成

主要炭水化物としてマルトースを含み、加えて少量のグルコース、マルトトリオースおよびその他のオリゴ糖を含有する。

機能

甘味成分、食感改良剤、および保湿性を有する炭水化物シロップとして機能する。

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

製品

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