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鶏卵白からのリゾチーム

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番号
NATE-4728
説明
リゾチームは、ペプチドグリカン中のN-アセチルムラミン酸とN-アセチル-D-グルコサミン残基の間の1,4-ベータ結合を加水分解し、キトデキストリン中のN-アセチル-D-グルコサミン残基の間の加水分解を行うグリコシド加水分解酵素です。ペプチドグリカンは、グラム陽性細菌の細胞壁の主要成分であり、これによりこれらの細菌はリゾチームによる溶解に対して感受性を持ちます。リゾチームは細菌を溶解させ、スフェロプラストを準備するために使用されます。リゾチームは鶏の卵白から精製され、凍結乾燥されます。
ソース
鶏卵白
フォーム
フリーズドライ粉末
酵素委員会番号
EC 3.2.1.17
アクティビティ
~50, 000 U/mg
CAS番号
9001-63-2
純度
95%
ユニット定義
その酵素の量は、基質としてMicrococcus lysodeikticusを使用した場合、25°CおよびpH 6.24で、450 nmにおける吸光度を1分あたり0.001減少させる。
ストレージ
-20ºCで
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