リコピン

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番号

COEC-070

説明

リコピンは、トマト、グアバ、ローズヒップ、スイカ、ピンクグレープフルーツに赤色を与える開鎖不飽和カロテノイドです。研究によると、リコピンの摂取は肺、結腸、胃の癌発生リスクの低下と有意に関連しています。これは抗酸化物質です。

アプリケーション

高度に共役した抗酸化カロテノイド化合物

フォーム

固体

CAS番号

502-65-8

分子量

536.87

純度

≥98%

同義語

すべてのトランス-リコピン; リコピン 7; Psi,psi-カロテノイド; トランス-リコピン; プロリコピン

分子式

C40H56

融点

173-175° C

溶解度

エタノール（わずかに）、二硫化炭素、クロロホルム（1 mg/ml）、およびベンゼンに可溶。水には不溶。

沸点

~660.9° C at 760 mmHg (予測)

屈折率

1.51（予測値）

密度

~1.1 g/mL（予測値）

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個人的な薬用ではなく、研究と産業用のみ。

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