リトカーパス・リツェイフォリウス抽出物

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番号

CEFX-343

説明

トリロバチンは、リトカーパス・リツセイフォリウス（Hance）チュンから抽出されたジヒドロカルコン系の天然甘味料で、カロリーがなく、低血糖作用があります。
トリロバチンは、ショ糖の300倍の甘さを持ち、リトカーパス・リツセイフォリウスの若葉における甘さの主成分です。高い甘さとカロリーゼロの天然甘味料に属し、さわやかで純粋な甘さ、わずかな茶の風味と甘さを持ち、食べ物の独特の風味を引き立てることができます。
吸湿性がなく、溶解性が良好で、熱水やエタノールに溶け、室温25°Cでの水における溶解度は0.7g/Lです。

アプリケーション

エリスリトール、イソマルチトール、マルチトールおよびその他のポリオールを配合することで、ショ糖に似た甘さ、味、風味特性を実現できます。
健康管理機能性食品に使用され、血糖値を下げる、肝保護、抗炎症、抗癌などの役割を果たします。

外観

粉末

パッケージ

1 kg/袋

CAS番号

4192-90-9

分子量

436.4

ストレージ

涼しく乾燥した場所に保管してください。

分子式

C21H24O10

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プロジェクトの説明：

私たちの製品は、個人使用のために直接医薬品として使用することはできません。

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