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L-フコースイソメラーゼ

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番号
EXWM-5464
説明
二価金属イオンを必要とします（大腸菌の酵素はMn2+を好みます）。この酵素は糖の閉じた形に結合し、環の開放を触媒して、異性化反応を促進する開鎖構造の形を生成します。この反応はエン-ジオールメカニズムを介して進行します。大腸菌の酵素はD-アラビノースをD-リブロースに変換することもできます。熱水性細菌Caldicellulosiruptor saccharolyticusの酵素は、D-アルトロースをD-プシコースに、L-ガラクトースをL-タガトースに変換します。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 5.3.1.25
CAS番号
60063-83-4
ストレージ
短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。
反応
L-フコピラノース = L-フコロース
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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