固定化リパーゼ

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番号

ENLZ-002

説明

不溶性リパーゼは、水に不溶ですが、物理的または化学的方法でリパーゼと樹脂を結合させることによって触媒活性を持つ複合体です。不溶性リパーゼは、主に糖エステルの合成、油の改質、芳香族エステル化合物、食品業界におけるアスコルビン酸エステル抗酸化剤に使用されます。この製品は、2種類の異なる不溶性リパーゼで構成されています。スクリーニング後に最も効果的なものを選択できます。

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個人的な薬用ではなく、研究と産業用のみ。

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