高マルトース炭水化物粉末

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番号

CEGZ-6326

説明

高マルトース粉末は、マルトースを高含有する粉末状の炭水化物原料であり、調製食品および関連製品への配合用途を目的として設計されています。

アプリケーション

甘味および良好な口当たりが求められる菓子類、アイスクリーム、ケーキならびに関連製品に適しています。

パッケージ

25 kg 織布袋；25 kg 紙・プラスチック複合袋；カスタマイズ可能な包装。

製品概要

主な特性として、優れた熱的・化学的安定性、広範なpH範囲にわたる安定性、ならびに製造工程中に結晶化しにくい低い結晶化傾向が挙げられます。

フォーム

粉末

機能

炭水化物製剤において甘味を付与し、製品の口当たり（マウスフィール）の向上に寄与します。

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プロジェクトの説明：

研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

製品

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