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グルコースオキシダーゼ（食品グレード）

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10,000 U/g 1 kg $360 カートに追加 お問い合わせ
番号
BAK-001
説明
グルコースオキシダーゼは、選択されたアスペルギルス・ニガーの株から、浸漬発酵、抽出および精製技術を使用して製造されています。これは、デンプン基質を発酵可能な糖に高い変換率で変換します。この製品は、デンプンの非還元末端からα-D-1, 4グルコシド結合を一つずつ加水分解することができます。この酵素はまた、デンプンのα-D-1, 6グルコシド分岐結合を加水分解し、α-1, 3結合を切断してグルコースを放出します。これは、特に焼成酵素における糖化のために設計された優れたグルコアミラーゼです。
略語
GOD（食品グレード）
エイリアス
神
ソース
アスペルギルス・ニガー
アプリケーション
ベーキング酵素
パッケージ
25kg/袋、1.125kg/袋
フォーム
粉末
アクティビティ
10,000u/g
CAS番号
9001-37-0
ユニット定義
1ユニットは、pH 6.0および30°Cで、1.0 μmolのβ-D-グルコースをD-グルコン酸とH2O2に酸化するのに必要な酵素の量として定義されます。
最適pH
6.0
最適温度
30 ° C
ストレージ
高温を避けて涼しい場所に保管する必要があります。粉末：25°Cで12ヶ月、活性は90%以上を維持します。賞味期限後は用量を増やしてください。
同義語
グルコースオキシヒドラース; コリロフィリン; ペナチン; グルコースエアロデヒドロゲナーゼ; マイクロシド; β-D-グルコースオキシダーゼ; D-グルコースオキシダーゼ; D-グルコース-1-オキシダーゼ; β-D-グルコース:キノンオキシレダクターゼ; グルコースオキシヒドラース; デオキシン-1; GOD; グルコースオキシダーゼ酵素; GOx; ノタチン; グルコースオキシダーゼ
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カタログ 製品名 EC番号 CAS番号 ソース 価格
NATE-0311 ネイティブアスペルギルス・ニガーグルコースオキシダーゼ EC 1.1.3.4 9001-37-0 アスペルギルス・ニガー お問い合わせ
DIA-285 化学的に修飾されたアスペルギルス・ニガーグルコースオキシダーゼ アスペルギルス・ニガー お問い合わせ
DIA-193 ネイティブアスペルギルス属グルコースオキシダーゼ EC 1.1.3.4 9001-37-0 アスペルギルス属 お問い合わせ
EXWM-0412 グルコースオキシダーゼ EC 1.1.3.4 9001-37-0 お問い合わせ
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