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ジンセノシダーゼタイプIII

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番号
EXWM-3875
説明
ジンセノシダーゼタイプIIIは、プロトパナクサジオールジンセノサイドの3-O-β-D-(1→2)-グルコピラノシル結合の連続的な加水分解を触媒し、その後3-O-β-D-グルコピラノシル結合の加水分解を行います。例えばジンセノサイドRb1に作用する際、この酵素は最初にジンセノサイドXVIIを生成し、その後ジンセノサイドLXXVを生成します。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 3.2.1.191
ストレージ
短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。
反応
プロトパナクサジオール型のジンセノサイドで、位置3に2つのグルコシル残基がある + 2 H2O = プロトパナクサジオール型のジンセノサイドで、位置3にグリコシド修飾がない + 2 D-グルコピラノース（全体反応）；(1a) プロトパナクサジオール型のジンセノサイドで、位置3に2つのグルコシル残基がある + H2O = プロトパナクサジオール型のジンセノサイドで、位置3に1つのグルコシル残基がある + D-グルコピラノース；(1b) プロトパナクサジオール型のジンセノサイドで、位置3に1つのグルコシル残基がある + H2O = プロトパナクサジオール型のジンセノサイドで、位置3にグリコシド修飾がない + D-グルコピラノース
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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