ガラクトマンナン, GM

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番号

CEFX-427

説明

ガラクトマンナンは、純粋な天然グアー豆から抽出された高品質の水溶性食物繊維です。これは、食品に含まれる貴重な栄養素です。PHGGは、水に溶解した後、透明な水溶液になります。高い溶解性、低粘度、無色、無味、無臭という特性があります。部分的な酵素加水分解により、わずかに甘い味があります。

アプリケーション

1. 炭酸飲料：砂糖の代わりに5%を追加します。
2. ミルクプリン：1.7%を追加しますが、風味や食感には影響しません。
3. ヨーグルトドリンク：砂糖の代わりに5%を追加します。
4. アイスクリーム：アイスクリームの食感を改善するために4%を追加します。これは小さな氷の結晶を作るからです。
5. ホイップクリーム：ホイップクリームの砂糖の代わりに5%を追加し、保護性、押出特性を改善し、自由水の放出を防ぎます。
6. 無脂肪チョコレートチップ、クリスピーな甘いビスケット：3%を追加します。
7. ビスケット：2%を追加します。ビスケットの重量を減らしたい場合は、最大5%まで追加できます。

外観

白から黄白色の粉末

パッケージ

10kg/袋

CAS番号

11078-30-1

ストレージ

密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。光、湿気、害虫の侵入から保護してください。

機能

便秘と下痢を改善する
血中脂質レベルを改善する
腸内微生物バランスを改善する
血糖値をコントロールする
ミネラル吸収を改善する

同義語

ガラクトマンナン, GM, 部分加水分解グアーガム, PHGG

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プロジェクトの説明：

私たちの製品は、個人使用のために直接医薬品として使用することはできません。

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