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真菌酸プロテアーゼ

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番号
DIS-1019
説明
低pHアプリケーションでタンパク質をペプチドおよびアミノ酸に加水分解する能力を持つ酵素。通常、栄養補助食品やフレーバー製造に使用されます。
略語
真菌酸プロテアーゼ
ソース
アスペルギルス・オリゼー
アプリケーション
栄養補助食品
外観
粉末または液体
パッケージ
25kg/紙バレル（粉末形）、30kg/ポリエステルバレル（液体形）。
CAS番号
9001-92-7
同義語
真菌酸プロテアーゼ
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