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フルクタン β-(2,1)-フルクトシダーゼ

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番号
EXWM-3836
説明
EC 3.2.1.80の活動の一つであるフルクタンβ-フルクトシダーゼを持っています。最良の基質は、1-ケストース [β-D-フルクトフラノシル-(2→1)-β-D-フルクトフラノシル α-D-グルコピラノシド] や 1,1-ニストース [β-D-フルクトフラノシル-(2→1)-β-D-フルクトフラノシル-(2→1)-β-D-フルクトフラノシル α-D-グルコピラノシド] のようなイヌリン型フルクタンですが、一部（すべてではない）レバン型フルクタンも加水分解されることがありますが、より遅くなります [EC 3.2.1.154、フルクタンβ-(2,6)-フルクトシダーゼを参照]。スクロースは非常に良くない基質ですが、場合によっては酵素活性を大幅に抑制することがあります。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 3.2.1.153
CAS番号
1000593-08-7
ストレージ
短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。
同義語
β-(2-1)-D-フルクタン フルクトヒドロラーゼ; β-(2-1)フルクタン エクソヒドロラーゼ; イヌリンアーゼ; 1-FEH II; 1-フルクタン エクソヒドロラーゼ; 1-FEH w1; 1-FEH w2; β-(2-1)-結合特異的 フルクタン-β-フルクトシダーゼ; β-(2,1)-D-フルクタン フルクトヒドロラーゼ
反応
フルクタン中の末端の非還元性（2→1）結合β-D-フルクトフラノース残基の加水分解
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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カタログ 製品名 EC番号 CAS番号 ソース 価格
NATE-1380 Paenibacillus polymyxa由来のフルクタンβ-2,1-フルクトシダーゼ32A、組換え体 EC 3.2.1.153 1000593-08-7 大腸菌 お問い合わせ
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