食品グレードのコラーゲントリペプチド

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番号

FGCT-001

説明

食品グレードのコラーゲントリペプチドは、豚皮や魚皮などの動物由来コラーゲン原料から製造される低分子量のコラーゲン由来トリペプチドであり、3つのアミノ酸残基から構成されます。

略語

CTP

ソース

豚皮；魚皮

アプリケーション

栄養食品を含む食品製剤としての用途、ならびに食肉製品、冷凍食品および乳製品における原材料としての使用。

製品概要

当該原材料は、平均分子量約280 Daで、典型的なGly-X-Y構造を有するコラーゲントリペプチド（CTP）として記載されている。また、その製造方法として、粉砕および精製工程を含む旨が記載されている。

分子量

平均280 Da

構造

Gly-X-Y

構成

グリシン、プロリンまたはヒドロキシプロリン、ならびに追加の1つのアミノ酸残基。

グレード

食品グレード

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プロジェクトの説明：

研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

製品

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