D-ピシコース 3-エピメラーゼ: 食品グレード

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番号

EXWM-5417

説明

D-フルクトースをD-プシコースに変換するために触媒として使用される食品グレードの酵素で、選択されたクロストリジウム・スキンデンスの選択された株による発酵によって生成されます。

ソース

クロストリジウム・スキンデンス

フォーム

グレーブラウンパウダー

酵素委員会番号

EC 5.1.3.30

アクティビティ

10,000 U/g

ユニット定義

1 DPEaseユニットは、55°CおよびpH7.5の条件下でD-フルクトースを1µmolのD-ピシコースに変換する酵素の量として定義されます。

ストレージ

パッケージは、無傷で、乾燥した涼しい場所（最大25°C / 77°F）に保管し、直射日光を避ける必要があります。

反応

D-ピコース = D-フルクトース

注意

このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。

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プロジェクトの説明：

私たちの製品は、個人使用のために直接医薬品として使用することはできません。

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