DL-リンゴ酸（ラセミ体原料）

問い合わせ

番号

CEGZ-6287

説明

DL-リンゴ酸は、ジカルボン酸系の原料として供給されるリンゴ酸のラセミ体である。

アプリケーション

食品産業における用途としては、酸味料、色調保持剤、防腐剤、ならびに卵黄の乳化安定剤が挙げられ、医薬品用途にも使用されます。

製品概要

仕様には、CAS番号617-48-1および6915-15-7、EINECS番号210-514-9、分子式C4H6O5、ならびに分子量134.08864が含まれます。

CAS番号

617-48-1; 6915-15-7

分子量

134.08864

同義語

DL-ヒドロキシブタン二酸

分子式

C4H6O5

化学名

DL-リンゴ酸

注意

EINECS：210-514-9。

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

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