コーン発酵粉末

問い合わせ

番号

CEGZ-50243

説明

コーン発酵パウダーは、GRAS（一般に安全と認められる）に適合する安全な微生物株を用い、コーンスターチおよび酵母エキスを発酵させて製造される天然由来の食品原料です。

アプリケーション

食肉製品
乳製品
ベーカリー製品
卵加工品
米・穀粉製品
飲料類

外観

粉末

製品概要

このクリーンラベル原料は、食品の風味を生成、調整または増強するとともに、食品本来の色調、香気および味を維持する目的で使用されます。さらに、腐敗の原因となる過度な微生物増殖を抑制することにより、加工食品の保存安定性（シェルフライフ）の確保にも寄与します。一般的な使用量は、食品区分に応じて0.1％～1.0％の範囲です。

フォーム

粉末

CAS番号

N/A

純度

該当なし

ストレージ

涼しく乾燥した場所に保管し、開封後は吸湿を防ぐため密封して保管してください。有効期間：18か月。

同義語

培養トウモロコシデンプン
発酵トウモロコシ粉末

注意

研究開発用途に限定。

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

製品

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