CIP用アルカリ洗浄剤（食品グレード）

問い合わせ

番号

CACG-0001

説明

CIPアルカリ洗浄剤（食品グレード）は、食品・飲料製造設備の循環洗浄（CIP）向けに設計された、濃縮タイプの低発泡性液体アルカリ性洗浄剤です。脂肪、たん白質、炭水化物残渣およびその他の有機性汚れの除去に有効で、自動定置洗浄（CIP）運転を支援します。

アプリケーション

適合するタンク、配管、熱交換器、パスチャライザー、充填機、ケトル、フライヤー、クッカー、乳製品処理回路、醸造設備、飲料ライン、その他の密閉型食品加工システムに対する定置洗浄（CIP）洗浄。

外観

澄明な淡黄色の液体

製品概要

本強アルカリ性液体洗浄剤は、乱流循環下において低発泡性能を発揮するよう設計されています。食品・飲料分野のCIPプログラムにおける自動薬注および導電率に基づく濃度管理に適しています。洗浄後は、飲用適の水による十分なリンスにより、食品接触面から本洗浄液を完全に除去しなければなりません。

フォーム

液体

ストレージ

元の密閉容器のまま、冷暗所の乾燥した換気の良い場所に保管してください。40℃以下で保管し、熱源および不適合物質から隔離してください。選択した製剤に適用される安全データシート（SDS）に従ってください。

警告

強アルカリ性濃縮液。腐食性のおそれがあります。適切な保護手袋ならびに保護眼鏡またはフェイスシールドを着用してください。皮膚および眼への接触を避けてください。酸またはその他の不適合な化学物質と混合しないでください。使用前に、CIPシステムおよび構成材料との適合性を確認してください。製造再開前に、食品接触面を飲用適水で十分にすすいでください。

機能

低泡性アルカリ循環洗浄による有機性食品汚れ（脂肪、タンパク質、炭水化物、ならびに加熱固着残渣を含む）の除去。

同義語

アルカリ性CIP洗浄剤；液体苛性CIP洗浄剤；アルカリ性循環洗浄剤

グレード

食品グレード

注意

食品加工機器および密閉型プロセスシステムの洗浄用途にのみ使用してください。食品への直接添加を目的としたものではありません。運転条件は、対象機器、汚れの種類、水質および構成材料に応じてバリデーションを実施し、適格性を確認する必要があります。

利点

Low foaming under high-turbulence circulation
Effective removal of fats, proteins, carbohydrates, and other organic soils
Suitable for automatic dosing and conductivity control
Applicable to food and beverage CIP programs
Free-rinsing when followed by a thorough potable-water rinse

使い方

1. 製品残渣（遊離残渣）を除去するため、処理システムを水で予備リンスする。
2. 汚れ負荷および設備設計に応じて、0.5～5.0% w/w（約0.3～3.4% v/v）の作業溶液を調製する。
3. 十分な乱流条件下で55～80℃にて循環させる。当該システムに対してバリデートされた接触時間を適用すること。代表的なアルカリCIPプログラムでは、一般に約10～30分を用いる。
4. 洗浄液を排出し、飲用適水を用いて食品接触面を十分にリンスし、洗剤残留が認められなくなるまで実施する。

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

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