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研究、診断および産業用の酵素

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カロテノイドイソメロオキシゲナーゼ

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番号
EXWM-0585
説明
蛾のGalleria mellonellaおよび果実バエのDrosophila melanogasterから特徴づけられたこの酵素は、昆虫における食事由来のカロテノイドからレチナールの合成に関与しています。この酵素は、β-カロテン、α-カロテン、ルテインを含むさまざまな全トランスカロテノイドを受け入れ、カロテノイドの対称的な切断と、生成物のうちの1つのみをシス構造に同時に異性化します。基質が片側のみでヒドロキシル化される場合（クリプトキサンチンのように）、酵素は分子のヒドロキシル化された部分を優先的に異性化します。
フォーム
液体または凍結乾燥粉末
酵素委員会番号
EC 1.13.11.65
ストレージ
短期間は +4 ºC で保管してください。長期間保管する場合は -20 ºC～-80 ºC で保管してください。
同義語
ninaB（遺伝子名）
反応
ゼアキサンチン + O2 = (3R)-11-シス-3-ヒドロキシレチナール + (3R)-オールトランス-3-ヒドロキシレチナール
注意
このアイテムはカスタム生産が必要で、リードタイムは5〜9週間です。ご要望に応じてカスタム生産が可能です。
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私たちの製品は、個人使用のために直接医薬品として使用することはできません。

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