クエン酸カルシウム

問い合わせ

番号

CEGZ-50115

説明

クエン酸カルシウムは、有機カルシウム塩であり、USPおよびFCC規格に適合する白色結晶性粉末として供給されます。

アプリケーション

無機カルシウムより高い吸収性を有するカルシウムによる食品のカルシウム強化
キレート化、緩衝および乳化用途
食事性カルシウムサプリメント

外観

白色結晶性粉末

製品概要

クエン酸カルシウムはクエン酸のカルシウム塩であり、無機カルシウム塩と比較して吸収性に優れる食品用カルシウム強化剤として評価されている。また、食品加工において、キレート剤、緩衝剤、凝固剤および乳化塩としても機能する。

フォーム

粉末

CAS番号

813-94-5

純度

USP規格、FCC規格

ストレージ

密閉容器に入れ、冷暗所で乾燥した場所に保管すること。

同義語

クエン酸三カルシウム

注意

研究開発用途にのみ使用してください。

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研究および産業用途にのみご使用ください。個人医療用途には適していません。一部の食品グレード製品は、食品および関連用途における処方開発に適しています。

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